• 20
  Almennar upplýsingar
  • 19
    Mataræði Íslendinga
  • 20
    Efnainnihald matvæla
  • 3
    Egg
  • 11
    Erfðabreytt
  • 17
    Kjöt og kjötvörur
  • 14
    Koffín - áhrif
  • 19
    Lífræn framleiðsla
  • 10
    Neysluvatn
  • 6
    Nýfæði
  • 11
    Orkudrykkir
  • 17
    Vernd afurðaheita
  Meira
• 11
  Starfsleyfi
  • 17
    Dreifing á eggjum
  • 14
    Beint frá býli
  • 18
    Lífræn framleiðsla
  • 15
    Vinnsla á fiski
  • 15
    Vinnsla á kjöti
  • 15
    Vinnsla á mjólk
  • 19
    Vinnsla á skelfiski
  • 25
    Ræktun og pökkun matjurta
  • 24
    Önnur matvælaframleiðsla
  Meira
• 8
  Eftirlit
  • 31
    Stjórnskipulag matvælaeft..
  • 33
    Heilbrigðiseftirlit sveit..
  • 19
    Egg og eggjaafurðir
  • 11
    Eldisfiskur
  • 25
    Erfðabreytt matvæli/fóður
  • 21
    Fiskur og fiskafurðir
  • 19
    Grænmeti og ávextir
  • 19
    Kjöt og kjötafurðir
  • 23
    Mjólk og mjólkurafurðir
  • 10
    Skelfiskur
  • 24
    Önnur matvælaframleiðsla
  Meira
• 11
  Aðskotaefni
  • 7
    Flokkun
  • 13
    Í dýraafurðum
  • 5
    Arsen
  • 9
    Akrýlamíð
  • 6
    Díoxín
  • 8
    Histamín
  • 3
    PCB
  • 11
    Sveppaeitur
  • 14
    Transfitusýrur
  • 16
    Varnarefnaleifar
  • 13
    Eiturþörungar
  • 6
    3-MCPD
  • 19
    Sólanín í kartöflum
  Meira
• 16
  Aukefni og ensím
  • 18
    Almennt um aukefni
  • 9
    Bindiefni
  • 17
    Bragðaukandi efni
  • 5
    Ensím
  • 9
    Litarefni
  • 9
    Lyftiefni
  • 13
    Rotvarnarefni
  • 20
    Sýrustillar og Sýrur
  • 8
    Sætuefni
  • 7
    Ýruefni
  • 15
    Þráarvarnarefni
  Meira
• 9
  Bragðefni
  • 14
    Skilgreiningar
  • 11
    Reglugerðir
  • 16
    Notkunarskilyrði
  • 13
    Reykbragðefni
  • 9
    Merkingar
  • 5
    Bragð
  Meira
• 13
  Fæðubótarefni
  • 12
    Skilgreining
  • 11
    Reglugerðir
  • 20
    Vítamín og steinefni
  • 23
    Koffín í fæðubótarefnum
  • 10
    Önnur efni
  • 8
    Eftirlit
  • 17
    Tilkynningaskylda
  Meira
• 8
  Íblöndun
  • 19
    Almennt um íblöndun
  • 18
    Gildandi reglugerð
  • 20
    Vítamín og steinefni
  • 6
    Koffín
  • 9
    Merkingar
  • 23
    Næringargildismerkingar
  • 18
    Óleyfileg íblöndun
  • 18
    Tilkynningarskylda
  • 9
    Tilgangur
  • 8
    Eftirlit
  Meira
• 13
  Matarsýkingar
  • 15
    Bacillus cereus
  • 13
    Campylobacter
  • 21
    Clostridium botulinum
  • 23
    Clostridium perfringens
  • 16
    Escherichia coli
  • 22
    Listeria monocytogenes
  • 10
    Salmonella
  • 21
    Staphylococcus aureus
  • 28
    Sjúkdómstilfelli og ítare..
  • 17
    Toxoplasma gondii
  • 24
    Þörungaeitur í skelfiski
  Meira
• 9
  Merkingar
  • 18
    Almennar merkingar
  • 14
    Auðkennismerki
  • 7
    Aukefni
  • 9
    Barnafæði
  • 9
    Bragðefni
  • 20
    Endurmerking matvæla
  • 5
    Ensím
  • 25
    Erfðabreytt matvæli/fóður
  • 13
    Fersk matvæli
  • 14
    Fiskur til ESB
  • 13
    Fullyrðingar
  • 10
    Geymsluþol
  • 6
    Glúten
  • 13
    Magnmerkingar
  • 13
    Næringargildi
  • 13
    Ofnæmi - óþol
  • 18
    Óforpökkuð matvæli
  • 11
    Skráargatið
  • 16
    Upprunamerkingar
  Meira
• 7
  Sérfæði
  • 12
    Megrunarfæði
  • 12
    Ungbarnafæði
• 9
  Skráargat
  • 26
    Hvað felst í Skráargatinu..
  • 21
    Reglur um Skráargatið
  • 9
    Merkingar
  • 19
    Eftirlit með notkun
  • 14
    Grafísk hönnun
  • 24
    Norrænt samstarf og saga
  • 22
    Skáargatsmerktar vörur
  Meira
• 18
  Snertiefni matvæla
  • 15
    Almennar reglur
  • 18
    Rétt notkun umbúða
  • 5
    Plast
  • 21
    Efni og hlutir úr áli
  • 19
    Húðunarefni í dósum
  • 10
    Bisfenol A
  • 10
    Leirhlutir
  • 22
    Málmar og málmblöndur
  • 16
    Merkingar umbúða
  • 15
    Sellulósafilmur
  • 19
    Umbúðir og umhverfi
  • 11
    Vinýlklórið
  • 24
    Virkar/sérhæfðar umbúðir
  • 17
    Ýmsar upplýsingar
  Meira
• 23
  Meðhöndlun og hreinlæti
  • 10
    Brauðbarir
  • 14
    Innra eftirlit
  • 15
    Geislun matvæla
  • 16
    Frysting matvæla
  • 15
    Grillun matvæla
  • 8
    Grænmeti
  • 11
    Hamborgarar
  • 11
    Handþvottur
  • 8
    Heilræði
  • 8
    Hlaðborð
  • 15
    Hrár kjúklingur
  • 11
    Hreinsiefni
  • 25
    Ís úr vél eða frystiborði
  • 26
    Kæling matvæla eftir eldu..
  • 12
    Jólahlaðborð
  • 17
    Með allt á hreinu
  • 14
    Meðferð hrogna
  • 10
    Skólanesti
  • 14
    Mygluð matvæli
  • 9
    Sous vide
  • 5
    Sushi
  • 17
    Viðbrennd matvæli
  • 13
    Örbylgjuofnar
  Meira